Dennis underviser eller har underviset på blandt andet:
* The Animation Workshop, linjen for grafisk fortælling i Viborg
* Vrå højskole
* Grundtvigs højskole
* Kunstakademiets afdeling for Glas og Keramik
* Gymnasier
* Grundskoler
”Dennis underviste mine Grafiske Fortællere i antiplot og gjorde det med overskud, indlevelse og overblik. Han fik ikke blot åbnet et svært tilgængeligt område for mine studerende men fik dem ligefrem til med begejstring at arbejde med antiplot i deres egne historier.” - Peter Dyring Olsen, leder af Grafisk Fortælling
"Det korte kursus som jeg var på, hvor Dennis var kursusleder, satte en lavine i gang. Først gang blev jeg rørt over at nogen kunne se det jeg havde følt, da jeg skrev novellen. Anden gang blev jeg vred og næsten svimmel fordi Dennis faktisk spurgte ind til hvad en af mine tekster egentlig ville og pludselig kunne jeg se teksten udefra - og så måtte jeg reflektere over dybere over min skrivepraksis, end hvad jeg havde gjort før. Uden den første opmuntring var jeg nok ikke kommet videre ud i verden med mine tekster (tak!), men det var de skarptsynede spørgsmål der gjorde mig i stand til at udvikle mig." - Rakel Haslund-Gjerrild, forfatter
"Vrå Højskole havde fornøjelsen af Dennis Gade Kofod som gæsteunderviser på vores forfatterkursus. Der var knald på den uge; Dennis kørte et særdeles velforberedt og velstruktureret program. På trods af kursisternes vidt forskellige forventninger og forudsætninger, formåede Dennis at inkludere alle – uden at gå på kompromis med et meget højt kvalitetsniveau. Vi fik oplæg om skrivetekniske emner, diskussioner, varierede skriveøvelser og individuelle tekstlæsninger – en fast daglig struktur med vægt på udvikling af kursisternes evne til at læse og forholde sig kritisk til egen produktion. Alle var superglade for Dennis’ behagelige væremåde og professionelle tilgang til håndværket. Især fremhævede flere, at de værdsatte, at der ikke blev lagt fingre imellem hvad angår tekstkritik – ”Han er simpelthen så god til at spotte, hvad der ikke virker i mine tekster; det kan jeg sjældent selv”. Jeg vil anbefale Dennis med arme og ben til enhver der ønsker en engageret og fagligt stærk underviser." - Janni Olesen, højskolelærer, Vrå Højskole